Recept:
Karamelový korpus:
100g olej
50g voda
Postup: Všetky suroviny spolu miešame na pomalých otáčkach cca 3 min. Po vymiešaní rozotrieme plát a pečieme pri 180°C cca 10min. Po upečení vykrojíme kolieska s priemerom 6,5cm
Ovocná časť:
3ks jabĺk
50g cukor
30g voda
Postup: Jablka si očistíme a pokrájame na drobné kúsky. Orestujeme ich na panvici do polo-mäka. Dáme bokom a na panvici si upálime karamel, zalejeme ho vodou a pridáme jablká. Môžete použiť aj jablkové pyré, poprípade ovocnú zmes hotovú - jablko.
Krém:
50g práškový cukor
Postup: V mise všetko spolu vyšľaháme na hustý krém.
Skladanie:
Vykrojený korpus vložíme do čokoládovej tartaletky a naplníme jablkami /zarovno s tartaletkou/
Čokoládové jablko z vnútra naplníme krémom - necháme zatuhnúť a otočením položíme na čokoládovú tartaletku.
Stopky jabĺčka si urobíme z čokolády s pomocou cukrárskeho vrecka a prilepíme ich k jabĺčku opatrne roztopenou trochou čokolády.