Kurz výroby makróniek 28.04.2025

Podrobný popis

Objavte čaro dokonalých makróniek a vychutnajte si svet týchto luxusných dezertov s kurzom pre začiatočníkov, ktorý sme pripravili v spolupráci s Luckou Gyenesovou, víťazkou obľúbenej súťaže Pečie celé Slovensko. V príjemnej atmosfére sa naučíte základné techniky prípravy cesta – od správneho šľahania bielkov až po precízne zamiešanie mandľovej múky. Ukážeme si rôzne druhy náplní a spôsoby zdobenia, vďaka ktorým vaše makrónky očaria vzhľadom aj chuťou. Nechajte sa inšpirovať profesionálnymi tipmi a trikmi a doprajte si gurmánsky zážitok priamo u seba doma. Rezervujte si miesto na kurze ešte dnes a vykročte na sladkú cestu k dokonalým makrónkam!

V  teoretickej časti sa dozviete:

• Zoznámenie sa so surovinami
• Správny postup pečenia makróniek
• Vysvetlenie talianskej metódy
• Vysvetlenie chýb pri výrobe makróniek (prečo praskajú, sú suché, duté, nedopečené.....)

V technickej časti si prakticky každý účastník vyskúša prípravu makróniek. Naučíme sa 3 rôzne receptúry na náplne. Okrem klasických tvarov si ukážeme aj rôzne druhy zvieratiek. 

Vďaka tomuto komplexnému kurzu získate ucelený prehľad o výrobe makróniek a užitočné praktické zručnosti, ktoré využijete pri príprave vašich vlastných sladkých diel doma.

Školiteľ: Lucia Gyenesová @snehova_pusinka

Termín: 28.4.2025

Trvanie: 8:00-15:00 (čas ukončenia je predpokladaný)

Vhodné pre začiatočníkov

Adresa: Ekvia, s.r.o, Priemyselná 11, 94901 Nitra

Po úspešnom zvládnutí kurzu si odnesiete nielen nové vedomosti a zručnosti, ale aj diplom ako dôkaz o vašom pokroku a úspechu.