Napoleon je zmes na krém, ktorý sa mieša len s vodou a to v pomere 1000 ml voda + 400 g krém Napoleon približne 2 minúty na stredných otáčkach
Má veľmi príjemcu vanilkovo mliečnu chuť, vhodný na plnenie cukrárskych výrobkov (vo venčekoch alebo eclairkach úplne super), pozor nie je termostabilný – nie je určený na to aby sa piekol
#zloženie#KRÉM NAPOLEON Sypká zmes. Zloženie: Cukor, modifikovaný škrob - E1414 Acetylovaný diškrobfosfát, Penotvorná látka (úplne hydrogenovaný palmový olej (RSPO MB), emulgátory: E471, E472a, MLIEČNA BIELKOVINA), SUŠENÉ MLIEKO PLNOTUČNÉ, SUŠENÁ SRVÁTKA, rastlinný tuk úplne hydrogenovaný a rastlinný tuk nehydrogenovaný (kokosový), Zahusťovadlá (E401, E407), LAKTÓZA, MLIEČNA BIELKOVINA, Aróma, Soľ, Emulgátor - E471 Mono- a diglyceridy mastných kyselín, Regulátor kyslosti - E270 Kyselina mliečna, Farbivo - E101 Riboflavín, Farbivo - E160a Betakarotén. RSPO členské číslo výrobcu: 4-0602-15-000-00, číslo certifikátu výrobcu: CU-RSPO SCC-863880, Ekvia Palm trace Member ID: RSPO_PO1000010453 Môže obsahovať: GLUTÉN, VAJCIA, ARAŠIDY, SÓJOVÉ BÔBY, ORECHY, SEZAMOVÉ SEMENO, OXID SIRIČITÝ A SIRIČITANY, VLČÍ BÔB. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Distribútor: Ekvia s.r.o., Priemyselná 11, 949 01 Nitra, Slovensko. Návod na použitie / dávkovanie: 400 g zmes "KRÉM NAPOLEON", 1000 g voda (prevarená a schladená na teplotu cca 15 °C). Návod na prípravu: Všetky ingrediencie spolu zmiešať do homogénnej hmoty. Čas miešania: 2 min. strednou rýchlosťou.. Vhodná na výrobu pudingového krému, ktorý sa používa ako náplň do výrobkov jemného pečiva po upečení (nevhodná na pečenie). Skladovanie: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. Skladovať v suchu, v uzatvorenom obale, chrániť pred tepelným žiarením a materiálmi, ktoré by mohli produkt negatívne ovplyvniť svojim pachom. Otvorené balenia chrániť pred kontaktom s okolitým prostredím. Skladovanie po otvorení: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. Skladovať v suchu, v uzatvorenom obale, chrániť pred tepelným žiarením a materiálmi, ktoré by mohli produkt negatívne ovplyvniť svojim pachom. Otvorené balenia chrániť pred kontaktom s okolitým prostredím. Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 1 kg. Výživové údaje na 100 g: Energia 1922 kJ/457 kcal. Tuky 15 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g. Sacharidy 74 g; z toho cukry 53 g. Vláknina 0,6 g. Bielkoviny 5,2 g. Soľ 1,00 g.#zloženie#
| Kategória: | Múka a cukrárske zmesi |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Položka bola vypredaná… | |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
