Agar je tuhšia želatína z klasických živočíšnych výrobkov. Dobre tuhne už aj pri izbovej teplote, takže je s ňou potrebné pracovať opatrne. Rovnako ako želatína však agar netuhne za prítomnosti enzýmov z čerstvého ovocia, ako je kivi, papája, ananás, mango či broskyne, preto ju s nimi nepoužívaj. Tepelnou úpravou sa tieto enzýmy v ovocí ničia. #zloženie#
FC AGAR 50G
Agarový prášok na potravinárske účely.. Zloženie: agarový prášok: E406. Môže obsahovať: VAJCIA, MLIEKO, ZELER. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ. Distribútor: NewCakes BV, Bruynvisweg 3, 1531 AX, Wormer, Holandsko. Návod na použitie / dávkovanie: Sila agarového žele je 700g/cm2.. . Skladovanie: Teplota: min. 12.0°C, max. 22.0°C. Identifikácia výrobnej dávky: . Minimálna trvanlivosť do: viď obal
Výživové údaje na 100 g:
Energia 720 kJ/172 kcal
Tuky <0,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1 g
Sacharidy <0,5 g
z toho cukry <0,5 g
Vláknina <0,5 g
Bielkoviny <0,5 g
Soľ <0,01 g
#zloženie#
| Kategória: | CUKRÁRSKE SUROVINY |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.05 kg |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
